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| LEADER |
01590ntm a2200553 a 4500 |
| 001 |
BIBUN024003 |
| 003 |
AR-BaUFA |
| 005 |
20231123173847.0 |
| 008 |
100407s1982 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 18001
|d 18001
|
| 040 |
|
|
|a AR-BaUFA
|c AR-BaUFA
|
| 090 |
|
|
|a T.I.664.84 BÍT
|
| 100 |
1 |
|
|a Böttges, Matías
|9 31013
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Incidencia de las bacterias lácticas del aroma en la elaboración del chucrut
|
| 260 |
|
|
|c 1982
|
| 300 |
|
|
|a 60 p.
|b fot.
|
| 502 |
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|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 1982.
|
| 650 |
|
0 |
|9 607
|a BACTERIA
|2 Agrovoc
|
| 650 |
|
0 |
|a CONSERVACION BIOLOGICA
|2 Agrovoc
|9 2841
|
| 650 |
|
0 |
|a PRESERVACION
|2 Agrovoc
|9 2840
|
| 650 |
|
0 |
|a PROCESAMIENTO
|2 Agrovoc
|9 121
|
| 650 |
|
0 |
|a REFORZADORES DE AROMA
|2 Agrovoc
|9 20278
|
| 700 |
1 |
|
|a Vesprini, Rómulo Bernardo
|9 31014
|
| 700 |
1 |
|
|a González, Francisco C.
|9 22874
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 901 |
|
|
|a 24615
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20100407
|
| 903 |
|
|
|a 20100407
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a IMPRESO
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 924 |
|
|
|a Incidencia de las bacterias lácticas del aroma en la elaboración del chucrut
|
| 928 |
|
|
|a Böttges
|
| 928 |
|
|
|a Vesprini
|
| 928 |
|
|
|a González
|
| 945 |
|
|
|a 1982
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a BACTERIAS
|
| 965 |
|
|
|a CONSERVACION BIOLOGICA
|
| 965 |
|
|
|a PRESERVACION
|
| 965 |
|
|
|a PROCESAMIENTO
|
| 965 |
|
|
|a REFORZADORES DE AROMA
|
| 977 |
|
|
|a 024953s
|
| 985 |
|
|
|a REST
|