Food lipids chemistry, nutrition, and biotechnology
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York
Marcel Dekker
c2002
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| Edición: | 2nd. ed. rev. and exp. |
| Colección: | Food Science and Technology : Monographs, Textbooks, and Reference Books
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1201/9780203908815 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |