Composición y calidad de los granos de cebada en respuesta a breves períodos de temperaturas moderadamente altas, disponibilidad nitrogenada y relaciones fuente - destino durante post - floración
Uno de los mayores problemas en el cultivo de cebada destinado a la industria maltera es la gran variabilidad en la calidad observada entre años. Esta variabilidad se ha atribuido generalmente a los cambios en el ambiente (especalmente a la temperatura) durante el llenado de los granos. Por ello, en...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
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