Principles of fruit preservation jam making, canning and drying

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Morris, T. N.
Otros Autores: Tripp, E. Howard (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: London Chapman & Hall 1951
Edición:3th. ed. rev.
Colección:Monographs on Applied Chemistry
Materias:
PRESERVACION
FRUTAS
SECADO
ENVASADO
MERMELADAS
PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
INDUSTRIA DE CONSERVAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:206 p. il.

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