Food flavorings composition, manufacture, and use

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Merory, Joseph
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport AVI c1968
Edición:2nd. ed. rev. and augm.
Materias:
CONDIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PASTELERIA-CONFITERIA
ADITIVOS ALIMENTARIOS
COLORANTES ALIMENTARIOS
ESPECIAS
PANIFICACION
INDUSTRIA PANADERA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:478 p. il.

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