Manual de industrias de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amos, A. J.
Otros Autores:	Billington, A. E., Burrell, Colquhoun, Cutting, C. L., McN. Dalgleish, J., Davis, J. G., Dickinson, D., Evans, G., Gane, R., Gerrard, F., Gooding, E. G. B., Ingrams, C. E., Paine, F. A., Schwitzer, M. K., Slade, F. H., Williams, C. T., Crosby Walsh, T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1968
Materias:	ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA EMPAQUETADO REFRIGERACION SECADO PRODUCTOS ENLATADOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Descripción Física:	1062 p.

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