Text - book of meat hygiene with special consideration of antemortem and postmortem inspection of food - producing animals

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Edelmann, Richard
Otros Autores: Mohler, John R. (Revisador), Eichhorn, Adolph (Revisador)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Philadelphia Lea & Febiger 1916
Edición:3th. ed. rev.
Materias:
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
INSPECCION POSTMORTEM
ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:452 p. il.

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