Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas procedimientos de análisis e investigación físicos, químicos, biológicos y microbiológicos, etc., empleados en lactología y normas para la fabricación de productos lácteos de base microbiológica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosell, José María
Otros Autores: Dos Santos, Inacio
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona Labor 1952
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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