Appropriate techniques for development and manufacture of low - cost potato - based food products in developing countries

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Keane, Peter J.
Otros Autores: Booth, Robert H., Beltrán, Nilda
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Lima CIP 1986
Materias:
PAPA
HORTALIZAS DE RAIZ
PAISES DESARROLLADOS
COSTOS DE PRODUCCION
PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:228 p. il.

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