Influencia del envasado con distintas películas poliméricas en lechuga mínimamente procesada en fresco

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Seija, Emmanuel
Otros Autores: Chiesa, Angel (tut.), Filippini de Delfino, Olga Susana (consult.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2000
Materias:
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
ENVASADO
PELICULA PLASTICA
MADURACION
PROCESAMIENTO
LECHUGAS
LACTUCA SATIVA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:30 p. il.

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