Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Ötles, Semih (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC Press 2014
Materias:
PROBIOTICOS
CONTROL DE ENFERMEDADES
MICROORGANISMOS
FLORA MICROBIANA
MICOFLORA
NUTRICION
METABOLISMO
SALUD
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781466586246
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:512 p. grafs., tbls.
ISBN:9780429069291

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