Microorganisms and fermentation of traditional foods
Guardado en:
| Otros Autores: | Ray, Ramesh C. (ed.), Didier, Montet (ed.) |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton
CRC Press
2015
|
| Colección: | Food Biology Series
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.taylorfrancis.com/books/9781482223095 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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