Food emulsions principles, practices, and techniques
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton
CRC Press
2016
|
| Edición: | 3rd. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.taylorfrancis.com/books/9781498726696 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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