Situación actual de los suplementos deportivos en la argentina

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Actualmente en la Argentina no existe información integral actualizada sobre los suplementos deportivos que abarque las distintas áreas relacionadas con estos productos: clasificación, usos, legislación, consumo, disponibilidad, seguridad, etc. La elaboración de esta Tesis tiene la intención de pode...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muscio, Luciano Miguel
Otros Autores: Kakisu Ferrante, Emiliano (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS
DEPORTES
MEJORAMIENTO NUTRICIONAL
NUTRICION HUMANA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2017musciolucianomiguel.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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300 |a 101 p.  |b tbls., grafs., 
502 |a Tesis.  |c Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.  |b Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].  |g Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.  |d 2015. 
520 |a Actualmente en la Argentina no existe información integral actualizada sobre los suplementos deportivos que abarque las distintas áreas relacionadas con estos productos: clasificación, usos, legislación, consumo, disponibilidad, seguridad, etc. La elaboración de esta Tesis tiene la intención de poder contribuir a proveer información actualizada e integral sobre los suplementos deportivos y que pueda aportar herramientas para la revisión de la legislación alimentaria, fiscalización sanitaria, prescripción en el ámbito de la nutrición deportiva, educación, desarrollo y comercialización de los suplementos deportivos. 
650 0 |a SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS  |2 Agrovoc  |9 36540 
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700 1 |a Kakisu Ferrante, Emiliano  |e co-dir.  |9 66735 
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