L'art du limonadier, ou Traité de tout ce qui peut avoir rapport à cet art, et lui être en même-tems accesoire contenant la manière de préparer les bavaroises, le cachou, le café, le chocolat, de former les consercves de roses, les crêmes et fromages glacés, de distiller les eaux odoriférantes, de procéder à la confection des elixirs, des essences, des emulsions, des huiles, des extraits, de confire les fruits à l'eau-de-vie et au sucre, de composer l'hydromel, les liqueurs aqueuses, spécialment la limonade, les rafraîchissantes, les spiriteuses, las ratafias, de faire des loochs, des pastilles, des pâtes, des sorbets, la teinture, principalmente de thé, et les vins artificiels

Detalles Bibliográficos

Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	A Paris : chez Delaplace, libraire, rue des Grands-Augustins, nº. 31 ; Goujon, libraire, rue du Bacq, nº. 246, an XI (1803)
Materias:	ECONOMIA DOMESTICA COSTUMBRES
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/download/biblioteca/arata/13458b.JPG
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires