Animal biotechnology and the quality of meat production

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fiems, L. O. (ed.)
Autores Corporativos: Organisation for Economic Co-operation and Development, Bélgica. Goverment Agricultural Research Centre. National Institute for Animal Nutrition, Belgian Association gor Meat Science and Technology, Organisation for Economic Co-operation and Development Workshop
Otros Autores: Cottyn, B. G. (ed.), Demeyer, D. I. (ed.)
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Amsterdam Elsevier 1991
Colección:Developments in Animal and Veterinary Sciences
Materias:
BIOTECNOLOGIA ANIMAL
CARNE
MEJORAMIENTO ANIMAL
MUSCULOS
TEXTURA DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNE
PROMOTORES DEL CRECIMIENTO ANIMAL
INGENIERIA GENETICA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:218 p. il.
ISBN:0444889302

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