Costo de producción e indicadores de resultados económicos de la producción de caña de azúcar en la Provincia de Tucumán, Argentina - Zafra 2015

La actividad azucarera es realmente importante en la economía de la Provincia de Tucumán, y por ende la rentabilidad de la producción de caña de azúcar.. El presente trabajo procura evaluar el nivel de costos de un modelo de producción cañera y la eficiencia en el uso de los recursos, a través de la...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santochi, E.
Otros Autores: Agüero Gómez, L. R., Bustos, J. C., Ávila, O. E., Squassi, R. J.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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246 |a Cost of production and indicators of economic performance in the production of sugarcane in the Province of Tucumán, Argentina - Sugar harvest 2015 
520 |a La actividad azucarera es realmente importante en la economía de la Provincia de Tucumán, y por ende la rentabilidad de la producción de caña de azúcar.. El presente trabajo procura evaluar el nivel de costos de un modelo de producción cañera y la eficiencia en el uso de los recursos, a través de la estimación de indicadores de resultados económicos, entre ellos la rentabilidad.. La metodología empleada para la estimación de costos y resultados es clásica entre quienes se dedican al tema y está debidamente detallada para los que no son especialistas en la cuestión.. Dentro del estudio de costos es interesante marcar que los gastos [erogaciones en efectivo] representan el 77 por ciento de los mismos, mientras que la retribución al capital inmovilizado en el proceso de producción es el 20 por ciento del costo, siendo la amortización el 3 por ciento restante.. El cálculo de la rentabilidad nos muestra que el productor cañero está sufriendo un proceso de descapitalización a una tasa del 3,51 por ciento anual, situación que se visualiza rápidamente cuando observamos que el ingreso percibido por el productor no alcanza para cubrir la totalidad de los gastos.. En esta situación el productor deberá decidir en qué gastos no incurrirá, decisión que lo puede llevar a no cosechar, a no renovar el cañaveral e incluso a abandonar la actividad. 
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650 0 |a SACCHARUM   |2 Agrovoc  |9 29494 
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773 |t Revista Agronómica del Noroeste Argentino  |a Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia  |g Vol.35, no.2 (2015), p.59-72, tbls. 
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