Caracterización físico - química de las mieles producidas en la provincia del Chaco [Argentina]
El objetivo del presente estudio fue analizar las propiedades físico - químicas de las mieles producidas en la provincia del Chaco, como aporte a la caracterización de las mismas.. Fueron analizados el color, humedad, conductividad eléctrica, acidez total y pH en 189 muestras de miel.. La actividad...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
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