Asociación de dos marcadores del gen de la calpastatina con variables productivas de novillos Brangus engordados en pasturas. Association of two markers on the calpastatin gene with productive traits of grazing Brangus steers.
La calpastatina es el inhibidor de las calpaínas, las enzimas que integran uno de los sistemas proteolíticos del músculo esquelético.. Este sistema está involucrado en la renovación constante de las proteínas musculares en el animal vivo y también es responsable del proceso de proteólisis postmortem...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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