Cambios en la productividad de los tambos del sur de Santa Fe. Changes in dairy farm productivity in the southern Santa Fe.
Se verificaron y analizaron los cambios producidos en la productividad de los sistemas lecheros del sur de Santa Fe en las últimas tres décadas.. Se propusieron y compararon los modelos que mejor explican la productividad en dos períodos: Inicial [PI, 1983-1994] y Final [PF, 2003-2009].. Se relevaro...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Se verificaron y analizaron los cambios producidos en la productividad de los sistemas lecheros del sur de Santa Fe en las últimas tres décadas.. Se propusieron y compararon los modelos que mejor explican la productividad en dos períodos: Inicial [PI, 1983-1994] y Final [PF, 2003-2009].. Se relevaron 76 sistemas [39 en PI y 37 en PF].. Se seleccionaron y evaluaron 6 variables: carga animal [Carga, VT ha-1], producción individual [Producción, litros VO-1 día-1], nivel de suplementación [Suplementación, kg eq grano Mz VO-1 día-1], relación vaca ordeño - vaca total [VO-VT, por ciento], intervalo entre partos [IEP, meses] y proporción de pasturas en la dieta [Pastura, por ciento].. Se utilizó la prueba de t de Student para comparar los promedios de las variables entre períodos y regresión lineal múltiple para el desarrollo de los modelos.. Se analizaron todas las regresiones posibles para seleccionar el conjunto de variables [predictores] que mejor explique la productividad lechera anual [Productividad, litros haVT-1] en cada período.. Para seleccionar los modelos que mejor explican la Productividad se utilizaron los índices: R2 ajustado por el número de variables [R2aj], el criterio de selección de Mallow [Cp], el de Akaike [AIC] y que los coeficientes de los predictores fueran significativamente diferentes de cero [p numeral 0,05].. El mejor modelo en PI [R2=97 por ciento, error= 271 litros haVT-1, CV= 8,7por ciento, incluyó 4 predictores y el mejor modelo en PF [R2=81 por ciento, error= 890 litros haVT-1, CV= 15 por ciento incluyó 3 predictores.. Carga, Producción y VO-VT fueron seleccionados para ambos períodos, con distinta jerarquía.. Para PI el mejor predictor fue Carga [R2=72 por ciento] y para PF fue Producción [R2=49 por ciento.. Suplementación sólo fue relevante [p numeral 0,05] en PI.. IEP y Pastura no fueron significativas [p menor 0,05] en ninguno de los dos períodos.. Se han producidos cambios importantes en las últimas tres décadas, actualmente la Productividad está principalmente asociada a variaciones en la Producción y en menor medida a la Carga. |
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