Diversificación con frambuesa. Raspberry diversification. : el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda , Santa Fe, Argentina: análisis de un caso de estudioimpact of the introduction on horticultural systems in Coronda, Santa Fe, Argentina: analysis of a case study

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El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.. El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitacione...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Travadelo, Mariana
Otros Autores: Sordo, María del Huerto, Favaro, Juan Carlos, Pernuzzi, Cristian, Perren, Ricardo, Gariglio, Norberto Francisco, Maina, Mariela, Rossler, Noelia, Brizi, María C., Carboni, Andrés
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
FRAMBUESA
FRESA
PRODUCCION
VALOR ECONOMICO
RENTABILIDAD
PRODUCTIVIDAD
ANALISIS ECONOMICO
SANTA FE [PROVINCIA]
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.. El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitaciones financieras existentes a nivel predial.. Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas, a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena, choclo, sandía y melón.. Se analizaron los resultados económicos del ejercicio 2009/2010 de una empresa pyme, estudiada como caso, con una Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo 0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas que realizaba.. Se obtuvo un ingreso al capital equivalente a pesos_reemplazado 59.786, una rentabilidad sobre el capital total de 12,95 por ciento y sobre el capital sin tierra de 28,79 por ciento.. Estos tres indicadores mostraron un incremento de 258 por ciento, 248 por ciento y 236 por ciento respecto de la situación sin frambuesa, respectivamente.. Se mejora el grado de diversificación analizado a través del Indice de Entropía y exhibe una excelente complementariedad tanto en el aspecto financiero como laboral. 
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