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| LEADER |
03996nab a2200625 a 4500 |
| 001 |
BIBUN024649 |
| 008 |
100812s ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|9 10009
|a Benencia, Roberto Rodolfo
|
| 700 |
1 |
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|a Fernández, Elena Mercedes
|9 36949
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| 245 |
0 |
0 |
|a Calidad, tecnología y mercado de trabajo en la producción de maní de exportación en la Argentina.
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| 650 |
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0 |
|a ARACHIS HYPOGAEA
|9 6398
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| 650 |
|
0 |
|a CALIDAD
|9 3208
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| 650 |
|
0 |
|9 2731
|a TECNOLOGIA
|
| 650 |
|
0 |
|a MERCADO DEL TRABAJO
|9 7515
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCCION
|9 1213
|
| 650 |
|
0 |
|9 1215
|a EXPORTACIONES
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| 650 |
|
0 |
|a ARGENTINA
|9 168
|
| 773 |
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|t Revista interdisciplinaria de estudios agrarios
|a Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones de Historia Económica y Social. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios
|g Vol.29 (2008), p.23-48, tbls., grafs.
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| 520 |
|
|
|a La emergencia de producciones estructuradas en torno a criterios de calidad implicó un cambio de las relaciones sociales, nuevas formas de articulación agroindustrial y mayor supervisión de la agroindustria sobre la producción primaria, cambios tecnológicos, y cambios en la demanda laboral. Estos procesos implicaron la racionalización tanto de la organización productiva como laboral. En este trabajo, intentamos mostrar cómo la introducción del concepto de calidad y su puesta en práctica en relación con el maní en Córdoba llevaron a producir un cambio de importancia en el cultivo y el procesamiento en una microrregión; cambio de tal magnitud que le posibilitó a ésta posicionarse como la segunda exportadora mundial del producto durante la corriente década, al tiempo que implicó la emergencia de nuevos actores, fuertes desplazamientos de productores, transformaciones tecnológicas de importancia y consecuentes cambios en la demanda laboral.
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| 901 |
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|a 25288
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| 902 |
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|a as
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| 903 |
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|a 20100812
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| 903 |
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|a 20100813
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| 904 |
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|a OK
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| 905 |
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|a a
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| 906 |
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|a s
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| 907 |
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|a ARTICULO
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| 908 |
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|a IMPRESO
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|
|a Calidad, tecnología y mercado de trabajo en la producción de maní de exportación en la Argentina
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| 922 |
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|a Benencia
|b Roberto Rodolfo
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| 922 |
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|
|a Fernández
|b Elena Mercedes
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| 936 |
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|t Revista interdisciplinaria de estudios agrarios
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| 939 |
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|l Buenos Aires
|n Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones de Historia Económica y Social. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios
|p AR
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| 950 |
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|
|a es
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| 951 |
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|
|a p.23-48
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| 953 |
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|a Vol.29 (2008)
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| 965 |
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|
|a ARACHIS HYPOGAEA
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| 965 |
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|
|a CALIDAD
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| 965 |
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|a TECNOLOGIA
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| 965 |
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|a MERCADO DEL TRABAJO
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| 965 |
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|a PRODUCCION
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| 965 |
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|a EXPORTACIONES
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| 965 |
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|a ARGENTINA
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| 969 |
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|
|a La emergencia de producciones estructuradas en torno a criterios de calidad implicó un cambio de las relaciones sociales, nuevas formas de articulación agroindustrial y mayor supervisión de la agroindustria sobre la producción primaria, cambios tecnológicos, y cambios en la demanda laboral
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| 969 |
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|
|a Estos procesos implicaron la racionalización tanto de la organización productiva como laboral
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| 969 |
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|
|a En este trabajo, intentamos mostrar cómo la introducción del concepto de calidad y su puesta en práctica en relación con el maní en Córdoba llevaron a producir un cambio de importancia en el cultivo y el procesamiento en una microrregión; cambio de tal magnitud que le posibilitó a ésta posicionarse como la segunda exportadora mundial del producto durante la corriente década, al tiempo que implicó la emergencia de nuevos actores, fuertes desplazamientos de productores, transformaciones tecnológicas de importancia y consecuentes cambios en la demanda laboral.
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| 976 |
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|a AAG
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| 985 |
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|a REST
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| 917 |
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|
|a GM
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| 917 |
|
|
|a GM
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| 915 |
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|i tbls., grafs.
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| 975 |
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|c H 3339
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| 942 |
0 |
0 |
|c ARTICULO
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| 999 |
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|c 29470
|d 29470
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| 090 |
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|a H 3339
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