Cita APA (7a ed.)

Soriano, A., Villaseñor, P. J., Utrilla, M. C., López, A., & García Ruiz, A. Efecto de la refrigeración sobre los parámetros microbiológicos, físico químicos y los relacionados con el color, la proteolisis y la oxidación lipídica del lomo de cerdo blanco.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Soriano, A., P. J. Villaseñor, M. C. Utrilla, A. López, y A. García Ruiz. Efecto De La Refrigeración Sobre Los Parámetros Microbiológicos, Físico Químicos Y Los Relacionados Con El Color, La Proteolisis Y La Oxidación Lipídica Del Lomo De Cerdo Blanco.

Cita MLA (8a ed.)

Soriano, A., et al. Efecto De La Refrigeración Sobre Los Parámetros Microbiológicos, Físico Químicos Y Los Relacionados Con El Color, La Proteolisis Y La Oxidación Lipídica Del Lomo De Cerdo Blanco.