Manejo de la carga frutal y productividad de duraznos conserveros. Managment of fruit load and productivity in cling peaches.

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Para determinar la relación entre la carga frutal y la productividad, medida en términos de producción destinada a mitades [PDM] y producción para pulpa, se realizó un ensayo en un monte comercial de duraznero variedad Bowen, Andross y Ross. Se utilizaron árboles injertados sobre patrón Nemaguard, c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ojer, Miguel A.
Otros Autores: Reginato, Gabino H., Vallejos, Felipe
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
PRUNUS PERSICA
DURAZNO
NECTARINA
ACLAREO
PULPA DE FRUTAS
PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a Para determinar la relación entre la carga frutal y la productividad, medida en términos de producción destinada a mitades [PDM] y producción para pulpa, se realizó un ensayo en un monte comercial de duraznero variedad Bowen, Andross y Ross. Se utilizaron árboles injertados sobre patrón Nemaguard, conducidos en vaso tipo californiano e implantados a 6 m entre hileras y a 5 m entre plantas [333 árboles/ha], los que fueron raleados 20 días después del inicio de endurecimiento de carozo. La carga frutal quedó establecida en el rango de 750 a 1350 frutos/planta en Bowen y Ross y entre 850 y 1400 frutos/planta en Andross. A la cosecha se evaluó : tamaño de frutos; producción destinada a mitades [PDM] y producción para pulpa, y valor de la producción. La carga frutal se vinculó, con un alto grado de correlación con todas las variables analizadas y se observó una respuesta a la carga de frutos muy similar en las tres variedades en estudio. A medida que se incrementó la carga frutal, aumentó la producción total, aunque disminuyó el peso medio de frutos. La PDM aumentó en función de la carga frutal, hasta alcanzar valores máximos con 1200 frutos/planta; por encima de un valor crítico en la carga frutal, la PDM empezó a disminuir. Los rendimientos de pulpa, en fábrica, no se relacionaron linealmente con los rendimientos totales del monte frutal y respondieron a una función similar a la que se relaciona carga frutal y PDM. Los resultados indicaron que, con independencia del destino de la fruta, el raleo de frutos que permitieron maximizar la rentabilidad del productor, convirtiéndose en una tarea cultural imprescindible, desde el punto de vista técnico y económico. 
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969 |a La carga frutal quedó establecida en el rango de 750 a 1350 frutos/planta en Bowen y Ross y entre 850 y 1400 frutos/planta en Andross 
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