Capacidad metabólica del músculo de cerdo en sistemas confinado - semiextensivo. Metabolic capacity of the pig muscle in indoor - outdoor systems. : estudio preliminarpreliminary study

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Graziotti, G. H.
Otros Autores: Ríos, C. M., Rodríguez Menéndez, J., Salinas, M., Paltenghi Ceschel, A., Bosco, A., Affricano, N. O., Victorica, C., Basso, Lorenzo Ricardo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
CERDO
ANIMALES DE CARNE
METABOLISMO
MUSCULOS
FIBRAS MUSCULARES
CARNE
CALIDAD
ANATOMIA ANIMAL
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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