Alimentos documentados. : sobre la trazabilidad en productos alimenticios
La trazabilidad es una herramienta que se aplica dentro de un sistema de inspección y de certificación de alimentos con diferentes objetivos, desde proteger la salud de la población y detectar posibles fraudes hasta garantizar el cumplimiento de las reglamentaciones de los países a los que se export...
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|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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