Análisis sensorial y nutricional del grano de maní confitería para exportación en la Argentina.
En los últimos años, y en particular, en los países desarrollados se ha profundizado la tendencia a incrementar la información disponible al consumidor sobre el contenido nutricional de productos alimenticios, ya sean elaborados o no, a fin de favorecer una adecuada planificación dietaria.. Por este...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| 773 | |t Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario |a Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |g Vol.8, no.10 (jul.2008), p.135-140, il. | ||
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