Calidad microbiológica de las mieles del sistema serrano de Ventania.
La miel es un alimento fácil de conservar debido a algunas de sus características intrínsecas que inhiben el crecimiento microbiano. Aún así, errores y problemas de manejo durante la cosecha y la poscosecha pueden influir sobre su calidad microbiológica.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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