Calidad microbiológica de las mieles del sistema serrano de Ventania.
La miel es un alimento fácil de conservar debido a algunas de sus características intrínsecas que inhiben el crecimiento microbiano. Aún así, errores y problemas de manejo durante la cosecha y la poscosecha pueden influir sobre su calidad microbiológica.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 02085nab a2200589 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BIBUN021207 | ||
| 008 | 080910s ag ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 100 | 1 | |a Fernández, Leticia A. |9 44911 | |
| 700 | 1 | |a Gallez, Liliana M. |9 44912 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Calidad microbiológica de las mieles del sistema serrano de Ventania. |
| 650 | 0 | |a MIEL |9 839 | |
| 650 | 0 | |a MICROORGANISMOS |9 1756 | |
| 650 | 0 | |a CALIDAD |9 3208 | |
| 650 | 0 | |a LEGISLACION |9 177 | |
| 650 | 0 | |a BUENOS AIRES [PROVINCIA] |9 746 | |
| 773 | |t AgroUNS |a Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía |g Vol.5, no.9 (jun.2008), p.18-21, il. | ||
| 520 | |a La miel es un alimento fácil de conservar debido a algunas de sus características intrínsecas que inhiben el crecimiento microbiano. Aún así, errores y problemas de manejo durante la cosecha y la poscosecha pueden influir sobre su calidad microbiológica. | ||
| 901 | |a 021349 | ||
| 902 | |a as | ||
| 903 | |a 20080910 | ||
| 903 | |a 20080910 | ||
| 903 | |a 20080910 | ||
| 904 | |a OK | ||
| 905 | |a a | ||
| 906 | |a s | ||
| 907 | |a ARTICULO | ||
| 908 | |a IMPRESO | ||
| 920 | |a Calidad microbiológica de las mieles del sistema serrano de Ventania | ||
| 922 | |a Fernández |b Leticia A. | ||
| 922 | |a Gallez |b Liliana M. | ||
| 936 | |t AgroUNS | ||
| 939 | |l Bahía Blanca |n Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía |p AR | ||
| 950 | |a es | ||
| 951 | |a p.18-21 | ||
| 953 | |a Vol.5, no.9 (jun.2008) | ||
| 965 | |a MIEL | ||
| 965 | |a MICROORGANISMOS | ||
| 965 | |a CALIDAD | ||
| 965 | |a LEGISLACION | ||
| 965 | |a BUENOS AIRES [PROVINCIA] | ||
| 969 | |a La miel es un alimento fácil de conservar debido a algunas de sus características intrínsecas que inhiben el crecimiento microbiano | ||
| 969 | |a Aún así, errores y problemas de manejo durante la cosecha y la poscosecha pueden influir sobre su calidad microbiológica. | ||
| 976 | |a AAG | ||
| 985 | |a REST | ||
| 917 | |a GM | ||
| 917 | |a GM | ||
| 917 | |a GM | ||
| 915 | |i il. | ||
| 975 | |c H 3277 | ||
| 942 | 0 | 0 | |c ARTICULO |
| 999 | |c 28307 |d 28307 | ||
| 090 | |a H 3277 | ||