Clasificación de la res, historia y futuro.
Desde tiempos remotos, los mercados han definido diversos gradientes para clasificar la res y los cortes de carne.. Así se establecieron las bases para el mercadeo y negociación entre los productores, los frigoríficos y los integrantes de la cadena de valor.. Detalles de los sistemas de visión artif...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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