Apuntes sobre la terneza de la carne.
Controlar los factores que afectan este atributo especial, respetar las normas de bienestar animal y mejorar la cooperación e integración entre todos los eslabones de la cadena cárnica, son tareas ineludibles para asegurar la satisfacción de los consumidores.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Controlar los factores que afectan este atributo especial, respetar las normas de bienestar animal y mejorar la cooperación e integración entre todos los eslabones de la cadena cárnica, son tareas ineludibles para asegurar la satisfacción de los consumidores. |
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