Pérdida de peso en la comercialización del ganado.

La pérdida de peso de un animal se considera de fundamental importancia ya que constituye la mayor determinante del peso de la carcasa; además de ser el peso la base de la transacción comercial del ganado.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Irigoyen, Alfredo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
PERDIDA DE PESO
GANADO DE CARNE
COMERCIALIZACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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