Producción de terneros bolita.
La producción de terneros bolita en condiciones de feedlot impuso en los mercados la definición particular de calidad, cortes con terneza y jugosidad garantizados, de tamaño adecuado a un determinado y exigente segmento del mercado y con contenidos moderados de grasa.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | La producción de terneros bolita en condiciones de feedlot impuso en los mercados la definición particular de calidad, cortes con terneza y jugosidad garantizados, de tamaño adecuado a un determinado y exigente segmento del mercado y con contenidos moderados de grasa. |
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