Insensibilización eléctrica de animales de carne roja.
La insensibilización con instrumentos eléctricos [electronarcosis] se desarrolló inicialmente en Alemania y Francia a fines de la década del 20 y se utilizó en ganado vacuno, ovino, porcino y equino.. Este método implica insensibilizar al animal con electricidad, luego la muerte se provoca por desan...
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| Formato: | Artículo |
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| Lenguaje: | Español |
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