La competitividad internacional de sistemas típicos de producción de carne medida a través de los costos de producción.

El trabajo describe los criterios de selección de modelos típicos y la metodología de trabajo implementada mundialmente por el IFCN [International Farm Comparison Network] y realiza posteriormente una comparación pormenorizada de los costos de producción de diferentes modelos típicos de producción d...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ostrowski, Bernardo
Otros Autores: Ras, Cristina Helena, Eblitz, C., Izquierdo, L., Grabner, R. (colab.), Zarzeaud, P. (colab.), Reyes, E. (colab.), Klapka, J. (colab.), Szabo, K. (colab.), Wilczynski, A. (colab.), Richardson, J. (colab.), Pereira, M. (colab.), Fernández, E., Charry, Al (colab.), Mahmood, K. (colab.)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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520 |a El trabajo describe los criterios de selección de modelos típicos y la metodología de trabajo implementada mundialmente por el IFCN [International Farm Comparison Network] y realiza posteriormente una comparación pormenorizada de los costos de producción de diferentes modelos típicos de producción de cría y de invernada de la Argentina y de otros 12 países de todos los continentes de nuestro mundo.. Se analizan los ingresos de los productores de cría y de invernada desglosados en precios de mercado y subsidios, todo expresado por unidad de existencia media de vacas en la cría o por kg de res en la invernada.. Los costos se analizan desglosados por gastos en efectivo + amortizaciones y costos de oportunidad de los factores de producción propios del productor, como también divididos como costo de los factores de producción e insumos tecnológicos y servicios.. Se comentan los modelos que mas difieren entre sí en los diferentes costos parciales y totales como también se analiza la productividad física de los tres factores de producción en cada uno de los modelos y entre las diferentes regiones del mundo.. La conclusión muestra la dimensión de las ventajas competitivas de los costos de producción de los modelos argentinos y en cuáles factores de producción está basada.. Una especial atención recibe en este estudio la producción del sistema orgánico certificado. 
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