Comparación del desempeño productivo de novillos puros y cruza británicos bajo sistemas de engorde semi - intensivos e intensivos. Performance of straightbred and crossbred British breed steers under semi-intensive and intensive fattening systems.

El objetivo principal de este estudio fue comparar la tasa de crecimiento y de deposición de grasa dorsal [como indicador de punto de terminación] en novillos puros y cruzas en cuatro sistemas de engorde.. Tres sistemas se generaron sobre base pastoril, con Dactylis glomerata, Lolium multiflorum, Tr...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mezzadra, Carlos Alberto
Otros Autores: Melucci, Lilia Magdalena, Villarreal, Edgardo L., Faverín, Claudia
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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653 0 |a ESPESOR DE GRASA DORSAL 
653 0 |a GRUPOS RACIALES 
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520 |a El objetivo principal de este estudio fue comparar la tasa de crecimiento y de deposición de grasa dorsal [como indicador de punto de terminación] en novillos puros y cruzas en cuatro sistemas de engorde.. Tres sistemas se generaron sobre base pastoril, con Dactylis glomerata, Lolium multiflorum, Trifolium repens y Bromus sp. como especies predominantes, con niveles variables de suplementación con silaje de maíz y expeller de girasol.. Un cuarto sistema fue el engorde a corral, con una dieta compuesta por 64.2 por ciento de silaje de maíz, 24,9 por ciento de expeller de girasol y 10,9 por ciento de grano de maíz.. Los grupos raciales evaluados en los novillos fueron: Angus [A] y Hereford [H] como razas puras, las F1 de las cruzas recíprocas de A y H [AH y HA] y la cruza triple producida con servicios de toros Shorthorn sobre vacas AH [Sh].. Los animales se pesaron cada 21 días y en cada oportunidad se les realizaron ecografías para determinar el espesor de grasa dorsal.. El modelo de análisis estadístico incluyó los efectos de genotipo, sistema de producción, su interacción, y el peso inicial como covariable.. El efecto del sistema de engorde fue significativo en todas las variables de respuesta [p menor a 0,01 a p menor a 0,001] así como la covariable.. Si bien no se observaron significancias en todos los niveles, se evidenció una tendencia a que el sistema con mayor nivel de suplementación produjera mayores ganancias de peso y deposición de grasa dorsal en los animales.. Los novillos cruza Shorthorn mostraron mayores ganancias de peso que A, H y aún que las cruzas AH [15,7; 9,9 y 11,5 por ciento respectivamente, p menor a 0,05] y consecuentemente mayor peso final, pero menor espesor de grasa dorsal hacia el final del experimento. 
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969 |a Tres sistemas se generaron sobre base pastoril, con Dactylis glomerata, Lolium multiflorum, Trifolium repens y Bromus sp. como especies predominantes, con niveles variables de suplementación con silaje de maíz y expeller de girasol. 
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969 |a Los novillos cruza Shorthorn mostraron mayores ganancias de peso que A, H y aún que las cruzas AH [15,7; 9,9 y 11,5 por ciento respectivamente, p menor a 0,05] y consecuentemente mayor peso final, pero menor espesor de grasa dorsal hacia el final del experimento. 
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