Niveles de cobre, hierro, zinc y selenio en bovinos del noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Copper, iron, zinc and selenium levels in bovines from northwest area of Buenos Aires Province.

Con el objeto de confirmar la existencia de deficiencias minerales en bovinos de la zona noroeste de la Provincia de Buenos Aires se llevó a cabo un relevamiento en 10 establecimientos.. Se realizaron 2 muestreos [en invierno y verano], recolectándose muestras de sangre, hígado, pelo, forraje y agua...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Minatel, Leonardo
Otros Autores: Buffarini, M. A., Scarlata Villegas, Eleonora F., Dallorso, María Elena, Carfagnini, Julio César
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
COBRE
HIERRO
ZINC
BOVINOS
BUENOS AIRES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a Con el objeto de confirmar la existencia de deficiencias minerales en bovinos de la zona noroeste de la Provincia de Buenos Aires se llevó a cabo un relevamiento en 10 establecimientos.. Se realizaron 2 muestreos [en invierno y verano], recolectándose muestras de sangre, hígado, pelo, forraje y agua de bebida.. Se determinaron los niveles de cobre, hierro y zinc en plasma e hígado; de cobre y zinc en pelo; de cobre, hierro, zinc, molibdeno y selenio en forraje; de sulfatos en agua de bebida, y la actividad de la enzima glutatión peroxidasa en sangre entera.. El 33,2 por ciento y el 11,3 por ciento de las muestras de plasma obtenidas en invierno y verano, respectivamente, tuvieron niveles de cobre inferiores a 57 Fg/dl; el 43,9 por ciento y el 33,3 por ciento de las muestras de hígado presentaron valores de cobre inferiores a 19 Fg/g de MS, y el 83 por ciento y el 72,5 por ciento de las muestras de pelo exhibieron niveles de cobre inferiores a 7,9 Fg/g de MS.. La relación Cu:Mo en forraje fue de 4,3 ± 0,7 en invierno y de 8,6 ± 5,2 en verano. Los niveles de hierro en forraje fueron de 467,7 ± 139 y de 342,1± 40,6 Fg/g de MS, y los de sulfatos en agua de bebida de 930,4 ± 210,4 y de 576 ± 288 mg/l en invierno y verano, respectivamente.. El 77 por ciento y el 68,5 por ciento de las muestras de sangre de los muestreos de invierno y verano, respectivamente, presentaron niveles de actividad de la enzima glutatión peroxidasa inferiores a 30 UI/g Hb.. Se concluye que existe una deficiencia marginal de cobre y de selenio en la zona, que podrían estar perjudicando la salud y la producción de los animales, mientras que las deficiencias de zinc y de hierro no constituirían un problema en el área relevada. 
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969 |a Se determinaron los niveles de cobre, hierro y zinc en plasma e hígado; de cobre y zinc en pelo; de cobre, hierro, zinc, molibdeno y selenio en forraje; de sulfatos en agua de bebida, y la actividad de la enzima glutatión peroxidasa en sangre entera. 
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969 |a La relación Cu:Mo en forraje fue de 4,3 ± 0,7 en invierno y de 8,6 ± 5,2 en verano. Los niveles de hierro en forraje fueron de 467,7 ± 139 y de 342,1± 40,6 Fg/g de MS, y los de sulfatos en agua de bebida de 930,4 ± 210,4 y de 576 ± 288 mg/l en invierno y verano, respectivamente. 
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