Antioxidante en berries y otros frutos y factores que afectan su acumulación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vicente, Ariel R.
Autor Corporativo: Simposio Internacional de Arándanos y BerriesCongreso Latinoamericano de Arándanos y Berries Buenos Aires, AR
Otros Autores: Zenteno Salgado, Luis M., Sozzi, Gabriel Oscar
Formato: Acta de conferencia Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ANTIOXIDANTES
ADITIVOS
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
FRUTO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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