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| LEADER |
02290nab a2200541 a 4500 |
| 001 |
BIBUN020185 |
| 008 |
080815s ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Páez, Roxana
|9 44294
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| 700 |
1 |
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|a Chávez, Mónica
|9 44295
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| 245 |
0 |
0 |
|a Impacto de la calidad de la materia prima.
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| 650 |
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0 |
|a LECHE EN POLVO
|9 18028
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| 650 |
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0 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 138
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| 650 |
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0 |
|a CALIDAD
|9 3208
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| 773 |
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|t Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario
|a Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
|g Vol.7, no.9 (dic.2007), p.126-129, il.
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| 520 |
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|a La Argentina presenta marcados cambios estacionales en la calidad de la leche utilizada como materia prima, que afectan su aptitud tecnológica.. Estas variaciones están asociadas a diferentes alimentaciones recibidas y al estado de lactancia de los animales así como a variaciones en la calidad higiénica, que generan inconsistencias en la calidad de los productos lácteos elaborados.
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| 901 |
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|a 021161
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| 902 |
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|a as
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| 903 |
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|a 20080815
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| 903 |
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|a 20080815
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| 903 |
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|a 20091005
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| 904 |
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|a OK
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| 905 |
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|a a
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| 906 |
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|a s
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| 907 |
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|a ARTICULO
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| 908 |
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|a IMPRESO
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| 920 |
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|a Impacto de la calidad de la materia prima
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| 922 |
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|a Páez
|b Roxana
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| 922 |
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|
|a Chávez
|b Mónica
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| 936 |
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|s revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario
|t Idia XXI
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| 939 |
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|l Buenos Aires
|n Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
|p AR
|s INTA
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| 950 |
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|a es
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| 951 |
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|a p.126-129
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| 953 |
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|a Vol.7, no.9 (dic.2007)
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| 965 |
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|a LECHE EN POLVO
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| 965 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
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| 965 |
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|a CALIDAD
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| 969 |
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|a La Argentina presenta marcados cambios estacionales en la calidad de la leche utilizada como materia prima, que afectan su aptitud tecnológica.
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| 969 |
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|
|a Estas variaciones están asociadas a diferentes alimentaciones recibidas y al estado de lactancia de los animales así como a variaciones en la calidad higiénica, que generan inconsistencias en la calidad de los productos lácteos elaborados.
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| 976 |
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|a AAG
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| 985 |
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|a REST
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| 917 |
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|a GM
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| 917 |
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|
|a GM
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| 917 |
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|a BP
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| 915 |
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|i il.
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| 975 |
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|c H 1619 BIS 1
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| 942 |
0 |
0 |
|c ARTICULO
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| 999 |
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|c 27692
|d 27692
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| 090 |
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|a H 1619 BIS 1
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