Calidad composicional de leche de cabras de raza anglo nubian en Santiago del Estero.
El creciente interés por la producción de leches no tradicionales, como la de cabra en nuestro país, pone en evidencia la carencia de información sobre su calidad, atendiendo a las particularidades que presenta este sector.. En Santiago del Estero la actividad caprina está asociada a la sustentabili...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Search Result 1