Seguridad y calidad agroalimentarias con microsistemas.

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La comunidad agroalimentaria recurre hoy día a análisis de laboratorio bien aceptados por su excelente precisión, pero que adolecen de flexibilidad, son costosos y se dilatan en el tiempo. La combinación de técnicas de micro y nanofabricación, biotecnología y herramientas avanzadas de comunicaciones...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fonseca, L.
Otros Autores: Cané, C.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
TECNOLOGIA DE LA INFORMACION
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
SISTEMAS DE INFORMACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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