Rendimiento y calidad de papa Spunta afectada por defoliación simulada.
El sudeste de la provincia de Buenos Aires es la más importante zona de producción de papa consumo (Solanum tuberosum L.). Daños en el follaje por granizo o heladas pueden ocurrir en cualquier momento del ciclo del cultivo y provocar mermas en el rendimiento y en la calidad de tubérculos.. Spunta es...
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| Lenguaje: | Español |
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| 520 | |a El sudeste de la provincia de Buenos Aires es la más importante zona de producción de papa consumo (Solanum tuberosum L.). Daños en el follaje por granizo o heladas pueden ocurrir en cualquier momento del ciclo del cultivo y provocar mermas en el rendimiento y en la calidad de tubérculos.. Spunta es la cultivar mas usada y es escasa la información respecto de la respuesta del rendimiento y la calidad a la defoliación. Por este motivo, se realizó una experiencia con Spunta.. En un diseño factorial se combinaron 5 niveles de defoliación (entre 0 por ciento y 100 por ciento) y 4 estadías de crecimiento (entre 4 y 10 semanas desde emergencia).. Durante el ciclo de crecimiento se midió peso fresco de tubérculos y área foliar para 0 por ciento, 50 por ciento y 100 por ciento de defoliación en cada uno de los estadíos de crecimiento. A cosecha se determinó rendimiento total, comercial (tubérculos de más de 125 g), descarte (tubérculos de menos de 125 g y número y materia seca de los tubérculos.. Durante 1 a 2 semanas se retrasó el crecimiento de los tubérculos en las defoliaciones más severas; el índice de área foliar se mantuvo entre 1 y 2 durante ese lapso, siendo proporcional la disminución del rendimiento con la merma del área foliar.. Entre los estadíos del cultivo no hubo diferencias significativas en la respuesta a la defoliación para el rendimiento total, comercial y descarte; la defoliación sólo afectó negativamente el rendimiento total y el comercial.. La mateia seca de tubérculos disminuyó con la máxima defoliación y hubo diferencias entre los estadíos de crecimiento. La sensibilidad de la respusta a la defoliación de los estadíos de crecimiento fue más alta en los iniciales (4 a 8 semanas desde emergencia). La pérdida de rendimiento fue menor en el momento cercano a madurez.. La máxima defoliación produjo una pérdida del 41 por ciento; esta cifra es inferior a la que se puede obtener en condiciones no simuladas ya que el granizo o heladas a menudo dañan también los tallos y tubérculos. | ||
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