Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto

Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color tip...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lúquez Bibiloni, Claudia V.
Otros Autores: Aguilera Radic, José Miguel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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