Estrategias de fertilización nitrogenada en cultivares de trigo calidad panadera

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Este trabajo se propone demostrar que el manejo de la fertilización nitrogenada permitirá maximizar la concentración de gluten y los valores de trabajo alveográfico [W] de las variedades de trigo, en función del Grupo de Calidad establecido por la CONASE.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quattrocchio, Ariel
Otros Autores: Echeverría, Hernán Eduardo, Alonso, Sara Isabel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ABONOS NITROGENADOS
TRIGO PAN
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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