Carne de nutria [Myocastor coypus] platos preparados para consumo inmediato

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medina, Rosa
Otros Autores:	Zimmermann, Mónica Erika, Dupertuis, Liliana
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Materias:	NUTRIA [NOMBRE COMUN] CARNE PLATOS PREPARADOS COMPOSICION QUIMICA EVALUACION SENSORIAL
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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