Inversión tecnológica, demanda externa y competitividad del sistema de agronegocios de quinua en el Perú

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El sistema agroalimentario enfrenta grandes cambios como la preferencia de los consumidores en productos nutritivos y saludables.. En tal sentido, la quinua es un cereal ancestral originario de los andes del Perú, cuya producción y el consumo se incrementó notablemente en los últimos años, siendo Bo...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tarapa Chagua, Efraín Amador
Otros Autores: Dulce, Evangelina Gabriela (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
CHENOPODIUM QUINOA
PERU
EXPORTACIONES
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
DEMANDA
COMPETENCIA ECONOMICA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/tesis/maestria/2016tarapachaguaefrainamador2
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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