Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo minimamente procesado tratado con cloro

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ventura, Gustavo Javier
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	REPOLLO BRASSICA OLERACEA ALIMENTOS PROCESADOS CLORO COMPUESTO ORGANICO DEL CLORO
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2015venturagustavo.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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