Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2013pinofalconipaul.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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