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| LEADER |
02725ntm a2200757 a 4500 |
| 001 |
BIBUN030561 |
| 008 |
141204s2013 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Pino Falconí, Paúl Roberto
|9 36914
|
| 700 |
1 |
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|9 12967
|a Alem, Hubert Jorge
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria
|
| 502 |
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|
|a Tesis.
|c Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.
|b Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].
|g Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
|d 2013.
|
| 260 |
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|c 2013
|
| 300 |
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|a 144 p.
|b tbls., grafs., fot.
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| 650 |
|
0 |
|a BANANO
|9 1605
|
| 650 |
|
0 |
|a MUSA [BANANOS]
|9 25033
|
| 650 |
|
0 |
|a ALMACENAMIENTO
|9 69
|
| 650 |
|
0 |
|a PERDIDAS POSTCOSECHA
|9 67
|
| 650 |
|
0 |
|a LIOFILIZACION
|9 9817
|
| 650 |
|
0 |
|a TECNOLOGIA ALIMENTARIA
|9 32851
|
| 856 |
|
|
|x 20141201
|f 2013pinofalconipaul
|q application/pdf
|i En internet: http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2013pinofalconipaul.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2013pinofalconipaul.pdf
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| 901 |
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|a 31822
|
| 902 |
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|
|a t
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| 903 |
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|a 20141204
|
| 903 |
|
|
|a 20141205
|
| 903 |
|
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|a 20141205
|
| 903 |
|
|
|a 20141205
|
| 903 |
|
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|a 20141209
|
| 903 |
|
|
|a 20141209
|
| 903 |
|
|
|a 20141222
|
| 903 |
|
|
|a 20141223
|
| 904 |
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|
|a OK
|
| 904 |
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|
|a N
|
| 904 |
|
|
|a MITA
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| 904 |
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|
|a Greenstone
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|
|a TESIS
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| 908 |
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|
|a EN LINEA
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| 924 |
|
|
|a Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria
|t Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria
|
| 928 |
|
|
|a Pino Falconí
|b Paúl Roberto
|
| 928 |
|
|
|a Alem
|b Hubert J.
|f dir.
|
| 945 |
|
|
|a 2013
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a BANANO
|
| 965 |
|
|
|a MUSA [BANANOS]
|
| 965 |
|
|
|a ALMACENAMIENTO
|
| 965 |
|
|
|a PERDIDAS POSTCOSECHA
|
| 965 |
|
|
|a LIOFILIZACION
|
| 965 |
|
|
|a TECNOLOGIA ALIMENTARIA
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 989 |
|
|
|a 20141201
|
| 993 |
|
|
|a 2013pinofalconipaul
|
| 900 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/mita/2013pinofalconipaul.pdf
|
| 917 |
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|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
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|e 144 p.
|i tbls., grafs., fot.
|
| 955 |
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|
|a Tecnología de los Alimentos
|c Master Internacional en Tecnología de los Alimentos
|d 2013
|e Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA
|g Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]
|n Tesis
|s UBA.FA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIP0D
|
| 999 |
|
|
|c 21856
|d 21856
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