Manual básico sobre procesamiento e inocuidad de productos de la acuicultura

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Balbuena R., Edgar Daniel
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Asunción FAO 2014
Materias:
ACUICULTURA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO
Acceso en línea:http://www.fao.org/3/a-i3835s.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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